I dag kjøpte jeg chilli. Capsicum longum. Godt i så mye!
Salsa, tomatsuppe, fiskesuppe, gryteretter, til scampi, ja til og med i kakao! I dag ble det litt på pizzaen jeg laget til middag.
Noen fakta om chilli:
Chilli er svært rik på antioksidanter.
Forskning har også vist at chilli kan redusere faren for blodpropp, fordi den stimulerer blodsirkulasjonen.
Det finnes over 200 varianter chilli, og de minste er som regel de sterkeste.
Chilli er også kjent for å øke forbrenningen, og det blir derfor sagt at det kan hjelpe med litt chilli i maten når man slanker seg.
Den brennende smaken i chillien kommer av det kjemiske stoffet capsaicin, som nå blir utprøvd som smertestillene medisin. Stoffet skal visstnok gjøre sansecellene mindre følsomme og dermed er det håp om at det kan lindre for eksempel leddsmerter.
(kilde:http://www.nrk.no/programmer/tv/puls/1.5605705)
Og så kunne jeg ikke motstå denne fristelsen i butikken i dag. Så nå sitter jeg og gumler chillinøtter.
Se flere løsninger på C her, og bli med selv!