torsdag 29. april 2010

Chilli

Da har vi kommet til C i ABC i ord og bilder.
I dag kjøpte jeg chilli. Capsicum longum. Godt i så mye!
Salsa, tomatsuppe, fiskesuppe, gryteretter, til scampi, ja til og med i kakao! I dag ble det litt på pizzaen jeg laget til middag.



Noen fakta om chilli:

Chilli er svært rik på antioksidanter.

Forskning har også vist at chilli kan redusere faren for blodpropp, fordi den stimulerer blodsirkulasjonen.

Det finnes over 200 varianter chilli, og de minste er som regel de sterkeste.

Chilli er også kjent for å øke forbrenningen, og det blir derfor sagt at det kan hjelpe med litt chilli i maten når man slanker seg.

Den brennende smaken i chillien kommer av det kjemiske stoffet capsaicin, som nå blir utprøvd som smertestillene medisin. Stoffet skal visstnok gjøre sansecellene mindre følsomme og dermed er det håp om at det kan lindre for eksempel leddsmerter.

(kilde:http://www.nrk.no/programmer/tv/puls/1.5605705)

Og så kunne jeg ikke motstå denne fristelsen i butikken i dag. Så nå sitter jeg og gumler chillinøtter.



Se flere løsninger på C her, og bli med selv!

20 kommentarer:

  1. Nå ble jeg sulten både på noe sunt og usunt :-)

    SvarSlett
  2. Chili är en fin krydda till maten!
    Hoppar dock över nötterna för dom tycker jag inte om...
    Trevlig helg!

    SvarSlett
  3. For noget tid siden læste jeg i en dansk avis at man påtænker at give soldater extrem stærk chili med når de er i krig, netop fordi den kan virke smertestillende. Det lydet utroligt!!
    Jeg kan selv bedst lide chili i moderate styrker.

    SvarSlett
  4. Å, kakao med chili er så fantastisk! Jeg får alltid like skeptiske blikk hver gang jeg prøver å presentere chili og sjokolade for noen, godt å høre det er noen andre som liker det også! :) Prøvd sjokoladecookies eller brownies med chili før? :) Det er konge! Ha en fin helg!

    SvarSlett
  5. Ja chili i Kakao var veldig godt utrolig. du tror det ikke før du har smakt det...flotte bilder som alltid ;O)

    SvarSlett
  6. Chilli var lurt å ha som C bidrag! Selv bruker jeg det lite, iallefall i forhold til min thaylandske nabo. DER går det mye Chilli! Visste ikke at den kunne gjøre så mye godt! Takk for hilsen! -Margit-

    SvarSlett
  7. Herlig C-bidrag og fristende bilder! :)

    SvarSlett
  8. Lidt chili er godt. Med tryk på "lidt". Til jul fik jeg nogle bolcher forærende. De så tilforladelige og lidt gammeldags nostalgiske ud, men det viste sig, at de indeholdt chili. Det var en speciel smagsoplevelse!

    SvarSlett
  9. Chili er kjempegodt..i de mengder man selv tåler selvsagt. I første runde av ABC så valgte også jeg Chili som emne..
    har du lyst til å se det så er det her
    http://sommertid1.blogspot.com/2009/03/abc-i-ord-og-bilder-nr-3.html

    God helg og go 1 mai !

    SvarSlett
  10. Flott bilde! Jeg er også glad i chilli. Det behøver ikke å være så mye, men den gir maten det lille ekstra.

    SvarSlett
  11. Dejligt billede af "Chilinødder" men måske endnu mere af de flotte røde "chili". Jeg får lyst til at købe ind :-)

    SvarSlett
  12. Tak for din kommentar :-)
    Jeg elsker chilli og kan godt udrydde en halv, hvis ikke den er alt for stærk.

    SvarSlett
  13. Ikke så mye brukt her i huset, men jeg er en pyse på stekr mat. Jeg burde øke blodsirkulasjonen og forbrenningen, så på mandag blir det kun chili på menyen;)

    SvarSlett
  14. Min mand er vild med chili. Selv synes jeg mere det er en fornemmelse end en smag. Selvom jeg godt kan smage/mærke det gør en forskel i nogle retter! (Og i chokolade)

    SvarSlett
  15. Bra!! Nesten ingen rett uten chili eller cayenne i vårt hus...
    Suuuperdeilig dag fra Randi

    SvarSlett
  16. Heisann!

    Enig .... ogh jeg har fått helt dilla på chili-te, men jeg har ikke funnet igjen den jeg kjøpte aller først i høst - den var sterk k k k .... kan hende de andre er like gode, bare det at smaken av den første satte skikkelig spor etter seg i hukommelsen.
    Ha en fin 1. mai!

    SvarSlett
  17. Så flott C-innlegg! Ja chili kan man ikke leve uten, det brukes masse her i huset :-)

    SvarSlett
  18. Vi elsker chili, i alle varianter, dog er vi litt forsiktige med de sterkeste.
    Det har vi "forbrent" oss på i Mexico.
    Vi kjøper også noen tørkede, tar ut frøene og sår dem tidlig på våren. Tidlig på høsten har du fruktene klare til høsting. Herlig.

    Og så et sjokk for yngre og eldre:
    Vi klipper chili i lungemos, og spiser det hele med kokte poteter og rørte tyttebær. Hvorfor tyttebær? Det demper den illsinte aromaen samtidig som kroppen renses ved hjelp av chiliene.

    SvarSlett
  19. Snyggt fotat, blev väldigt sugen på chilinötter nu :)

    SvarSlett
  20. Ah, chili! Det er godt i woken også, og i går hadde jeg en i en fløtesaus til søndagsmiddagen.
    Jeg visste ikke at det fantes så mange varianter, det var interessant lesning.

    Takk for kommentar hos meg,
    ha en fin uke :)

    SvarSlett