torsdag 31. desember 2009

ABC i ord og bilder; O for..

..Oh shit. Ooops, Oida!

Hellstrøm-stekemetoden er ikke for alle.



Jepp, jeg måtte steke en ribbe til..

Se flere løsninger på Petunias fantastiske ABC i ord og bilder her!

PS.. Nå har det gått et år, jeg ser på Hellstrøm på TV igjen. Og ribba hans er like svart som denne.. og de sier bare åh og ah.. Så da skal det vel være sånn! Haha.
Vi spiste denne ribba kald i fjor og den smakte jo veldig godt.

Godt nyttår!

Kjære alle sammen!
Takk for i år. Jeg setter stor pris på alle dere som jeg har blitt kjent med her i bloggverdenen. Dere er en herlig gjeng!
Godt Nytt År!
Klem fra meg.

mandag 28. desember 2009

Vinterland

Det er mandag, og tid for mandagstema. Og fint er det, for ellers hadde jeg vel ikke fått somlet meg til hverken å ta med kamera på luftetur, eller blogge. Det blir lite av begge deler i disse dager.

Denne julen har vi vært så heldige å ha snø. Og i dag var det nydelig ute, -7º og sol! Bildet er tatt for litt under en time siden. Nå er sola på vei ned, og det begynner å bli mørkt.

onsdag 23. desember 2009

ABC: N for nøtter

Lillejulaften og vi har kommettil N i Petunias ABC i ord og bilder.
Jeg var fast bestemt på å ikke ta nisse. Så da ble det nøtter i stedet.. Orginalt ikke sant? Haha.



GOD JUL ALLE SAMMEN!!!
Klem fra meg.

tirsdag 22. desember 2009

Da har vi pyntet treet



Og et selvportrett:

Eventyr

Det er (oops, var..) dagens mandagstema. Ikke lett, syntes jeg.
Men i et lite anfall av noe (?) mens jeg ventet på ribba i ferskvaredisken, og soset rundt i butikken i dag, la jeg et kilo marsipan i handlekurven.

Så her er noen eventyrfigurer ungene laget i kveld. Det ble noen eventyrhistorier ut av de også. Rare franskmenn, snømenn med flosshatt og åmer med kuleøyne.
Eventyrlige farger også? Jada, samme konditorfarger som vi brukte da vi pyntet pepperkakene. Ingen kan si at vi ikke kjører stil!



Og jeg trillet kuler som ble dekket med melis eller sjokolade. De med sjokolade ble skikkelig klssete. Men jeg skal ikke se bort i fra at noen spiser de også.

søndag 20. desember 2009

Bær

Ute på en av mine vandringer, knipset jeg bilder av noens hekk. Håper de ikke så meg fra stuevinduet som lå bak og trodde jeg spionerte på dem..
Buskene i hekken hadde så fine oransje bær! De er sikkert ikke spiselige, for da hadde vel småfuglene tatt dem. Rart at alle bærene henger på fremdeles.

Kanskje noen av dere vet hva busken heter?



Kanelmandler

Egentlig var jeg fornøyd (les misfornøyd) med julens bake- lage og fikse/være flink -ting. Men så kom jeg over denne oppskriften inne hos Marita og den kunne jeg ikke la være å prøve.

Her er oppskriften på myke og gode kanelmandler:

200 gr. Mandler - 400 gr mandler
200 gr. Sukker - 350 gr sukker
2 dl vann - 2,5 dl vann
2 ts vaniljesukker
Ca. 2-3 ts kanel

Ha alt i en stekepanne. Kok opp og la det stå og fordampe til det sukrer seg (ca. 1 ½ time). Rør av og til. På slutten må man passe på å røre hele tiden så det ikke brenner seg fast. Mandlene er ferdig når det blir ordentlig ”tørt”. Legg massen ut på et matpapir og la det avkjøle. Brekk fra hverandre når det er kaldt og legg det i en egnet oppbevaringsboks.







Nå har jeg lyst til å lage flere og gi bort til alle jeg kjenner. De er kjempegode! Vi har snart spist opp disse!

fredag 18. desember 2009

ABC: M for millionær

En tusenlapp her og en tusenlapp der,
Snart blir Linsky millionær!



Money, money, money
Must be funny
In the rich man's world
Money, money, money
Always sunny
In the rich man's world
Aha-ahaaa
All the things I could do
If I had a little money
It's a rich man's world

Abba

Se flere løsninger her: ABC i ord og bilder

torsdag 17. desember 2009

KIVI

Da har jeg endelig fått kjøpt disse søte lyslyktene. Jeg har hatt lyst på de lenge, men jeg hadde jo så mange andre..
Fine, ikke sant? Marimekko-design fra Iittala.

Berlinerkranser

Jada, noe skal man da få til. Dette er lettere enn pepperkakehus-byggesett.
Berlinerkransene mine er veldig gode.



Her er oppskriften:

2 rå eggeplommer
2 hardkokte eggeplommer
125 g sukker
250 g smør
300g hvetemel (I min orginale oppskrift står det 350, men det synes jeg er alt for mye.)

2 eggehviter
perlesukker

Pisk eggedosis av alle eggeplommer og sukker.
Smuldre smøret i melet og bland det i eggedosisen.

La deigen hvile kaldt til neste dag.

Trill ut tynne stenger og form dem til små kranser. Jeg måler alle så de blir like lange.
Dypp dem først i halvpisket eggehvite og så i perlesukker.

Stek dem midt i ovnene ved 175-200º i ca 10 min.
(Jeg bruker 180º, og tar de ut akkurat da de begynner å få farge i kanten.)

Ps. Dette skal visstnok rekke til ca 80 stk, men det er bare tull..

onsdag 16. desember 2009

Kult

Det bitte lille juletreet har fått pynte seg med en bitte liten julekule. Den har ligget i kjøkkenskuffen siden forrige jul, da den ikke rakk å bli med de andre på loftet.
Kanskje den skal få litt selskap snart?



Ja, det er meg i julekulen. Uten stativ.
Det er forresten ikke det samme bildet som jeg har beskåret, det er to forskjellige!

tirsdag 15. desember 2009

Snø!

Det er snø!
Den ligger på bakken
Det er fem kuldegrader
Jeg håper det varer til jul
For jeg har fine nye støvletter med pelsfôr!

mandag 14. desember 2009

Ventetid

Så var det mandag (hva, nå igjen? ) og mandagstema i dag er 'ventetid'.
Adventstiden er jo en ventetid. Mest for barna kanskje, vi voksne synes kanskje tiden ikke strekker til i desember? Det blir ofte litt travelt.

I dag har jeg vært i skogen og hentet to mini-juletrær. Med røtter og det hele. Det ene har jeg plantet i en leirkrukke, og det står på trappen ute. Det minste har jeg bare satt i en krukke med vann på kjøkkenbordet.
Mens jeg venter på å få det store juletreet i hus, kan jeg kose meg med det lille.

I stekovnen i bakgrunnene er det noen flere julekaker på gang, og oppe på komfyren står et fat med noen av alle medisterkakene jeg har stekt i dag. Det er da nok å finne på frem til jul.

søndag 13. desember 2009

3.søndag i advent



Hjelpes hvor blir det av tiden? Jeg sliter videre med bakingen. I dag har jeg laget tyske skiver. Det skulle bli 60 stk. Riktignok ca. Men hvordan har det seg at jeg bare får 38? De er da ikke så store?


Hm.. jo, de ser litt store ut kanskje.

Jeg gir opp og tar en pause mens jeg spiser noen av dem. Og nyter synet av minstemanns engler og alle lysene som skinner her og der.

lørdag 12. desember 2009

Det årlige pepperkakehelvetet..

..er overstått.



Jada, det er det samme hvert år. Er de ikke brent, så er de myke. Jeg steker alle en gang til, og da blir de i det minste sprø.


Men, så er det et par unger som absolutt skal dynke alle i melisglasur. Jada, jeg har eggehvite i melisen og den er ikke for bløt. Så hvorfor stivner ikke dritten? Jeg sitter oppe til tre om natten, gir opp og legger de i en kakeboks, og neste dag er pepperkakene myke og sitter fast i hverandre.

Dette er en tradisjon hos oss.
Nytt av året er den blå fargen. Kul eller?


Noen ganger... skjer det at pepperkakehuset også blir mykt. Selv om jeg har jukset med ferdigkjøpt byggesett. Sånn:
Ja, dere har kanskje sett det bildet før..

Men i år skjedde et under over alle under (Jeg har hørt på samleplata til Bjørn Eidsvåg mens jeg har bakt i dag), og huset har stått i et helt døgn! Hurra!


Nå skal det bare bli pyntet med noen stygge nisser og eventuelt litt bomull, så blir det så fint så. Hm.

Også må jeg visst vaske kjøkkenet en gang til. Hvordan greier vi å få melis, sølvkuler og egg overalt?

fredag 11. desember 2009

ABC: L for loff



ABC i ord og bilder har kommet til L.
Ja her hos meg kunne det jo ikke bli noe annet en loff. Det er jo meg! Litt bleik og daff, drømmer litt om å bli brun og sprek som et rugbrød..

Loff er veldig godt. Men jeg prøver å ikke spise det for ofte. Ja, for er det ikke sånn at man blir hva man spiser.. ?

Loff er best med ferske reker, majones, sitron, litt løk og sort pepper.
Etter å ha blitt fotografert, ble denne loffen spist med skinkestek, sterk sennep og sylteagurk på i dag. Veldig godt det også!

Scroller du nedover i bloggen min finner du 'Tale til loffen' skrevet av Jan Erik Vold, i sidefeltet til høyre.

torsdag 10. desember 2009

Julepost og Obama

Juleposten er klar til å sendes!



I dag har jeg sett på Obamakaoset på TV, og ordnet med den siste juleposten.
Akkurat nå er jeg glad jeg ikke er i det menneskemylderet i Oslo sentrum, men sitter her i sofaen. Det er jo helt vilt!



Og det ble tid til en rusletur på stien. :)

onsdag 9. desember 2009

Travelt

Jupp, jeg har det litt travelt om dagen. Men sånn er det vel for mange nå i desember. I dag her jeg nesten ikke vært hjemme i det hele tatt. Ikke har jeg fått gått på tur heller. Men i morgen skal jeg få tid til en rusletur. Kanskje her?

mandag 7. desember 2009

Give away hos Hjem hos Linda

Med trekning 13 desember. Man kan vinne et smykke fra Dyrberg Kern. Jeg hiver meg med!



(Trykk på bildet)

Speil

'Speil' er dagens ord i mandagstema. Det er Sister Bonde som har funnet på ordet denne uken. Og her et par bilder jeg tok en dag det faktisk var dagslys, av trær som speiler seg i vann. Regnvann.



fredag 4. desember 2009

ABC: K for Klementiner

Da har vi kommet til K i ukens abc i ord og bilder. Foran meg på bordet står en bolle med klementiner. Det spises det mye av her i huset om dagen. Bollen er stadig tom og trenger påfyll. De er jo så gode!


(Argh, så mørkt det er i dag..)

Fra Wikipedia:

Klementinen kom til Norge først i 1963, og den har uten tvil slått rot her til lands. Vi importerer ca. 20 000 tonn av sitrusfrukten, og det aller meste av dette rundt juletider. Vi spiser ca. 5 kg per person i året av denne søte lille sitrusfrukten. Klementinen blir svært ofte feilaktig betegnet mandarin.

Det er fortsatt mange som feilaktig bruker betegnelsen "mandarin", selv om den ekte mandarinen ble borte fra det norske markedet på 90-tallet.

Lær å vite forskjell:
Klementinen er søtere enn mandarinen.
Klementinen har vanligvis ikke steiner.
Klementinen er lettere å skrelle enn mandarinen. Skallet er tykkere og sitter løsere.
Mandarinen selges kun hermetisk i Norge.
Mandarinen kommer opprinnelig fra det sørlige Kina, men har siden blitt spredd av mennesker.

Klementiner har i utgangspunktet ikke steiner. Hvis de mot formodning har, er det enkelt å forstå; For klementiner blir dyrket på store sitrusplantasjer, og der dyrkes det også appelsiner og sitroner. Når biene flyr fra blomst til blomst og samler frø, så kan det være at den har vært innom en sitronblomst før den havner i en klementinblomst, og det er sånn steinen smitter over.




Spis en klementin i helga du også!

torsdag 3. desember 2009

Månelyst





Dette var i går. En vakker kald vinterkveld. I dag er det overskyet igjen. Ikke så lett å ta bilde av månen, gitt.

onsdag 2. desember 2009

Lys!

Ja, jeg liker jo masse små lys. Så nå har jeg også en sånn i kjøkkenvinduet:



Den lyser mye hvitere enn på bildet altså.

tirsdag 1. desember 2009

Frost









Det passet jo veldig bra på 1. desember. Is på bakken og sol. Herlig!

mandag 30. november 2009

Rust

Rusten port og rustne blader..





Jeg ruster vel snart selv, etter alt regnet vi har hatt i høst!

søndag 29. november 2009

Tradisjon..

..er mandagstema denne uken. Passer veldig bra nå som vi går inn i den mest tradisjonsrike måneden av dem alle. Jeg elsker tradisjonen med masse små lys i mørket. Selv om jeg egentlig synes adventsstaker av denne sorten er kjedelige, liker jeg det koselige lyset de gir. I morgen blir det masse små lyspærer ute også.
Jeg har pyntet ganske mye til advent. Vi mangler strengt tatt bare juletreet. Hihi.


En lyssslynge pynter opp.